Die Natur gibt uns alljährlich den Rhythmus vor, in dem wir unsere Arbeiten in den unwegsamen Steillagen der Mosel verrichten. Dabei versuchen wir so schonend wie möglich vorzugehen und unsere Böden, Weinberge und die darin lebenden Pflanzen und Tiere in einem gesunden und artenreichen Zustand zu erhalten. Alle unsere Weinberge bewirtschaften wir seit 2018 konsequent ökologisch und ab 2022 auch biodynamisch. Das Nachhaltigkeit und höchste Qualität kein Wiederspruch ist, zeigen wir mit unseren Weinen. Die dunklen Devon-Schieferböden speichern die Wärme der Sonne bei Tag und geben diese in Nacht an die Reben ab. Die langen Wurzeln dringen tief in den Schiefer vor und versorgen die Reben mit den notwendigen Mineralien. Nirgendwo sonst wachsen Weine mit einer so verspielten Leichtigkeit. So entstehen unsere einzigartigen Weine mit einer lebendigen Frische und einem besonders feinem Aroma und Geschmackskomponenten. Überzeugen Sie sich einfach selbst!

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